Il Villano Riserva è il nostro vino più rappresentativo, nato da una selezione delle migliori uve Barbera, vinificate in purezza per esaltarne struttura, acidità e grado alcolico (minimo 13,5% vol.), caratteristiche ideali per un lungo affinamento.

Nella primavera successiva alla vendemmia, viene aggiunta una piccola percentuale di Merlot, e il blend affronta un doppio passaggio in legno: 6 mesi in tonneaux di rovere francese e altri 12 in barrique, per armonizzare freschezza, frutto e note tostate. Seguono almeno 6 mesi in bottiglia, per un’evoluzione complessiva di 24-30 mesi.

Ogni annata è curata con attenzione sartoriale, per ottenere un rosso corposo, elegante e ancora sorprendentemente fresco. Il Villano Riserva si abbina perfettamente a carni rosse, arrosti e formaggi stagionati, regalando emozioni anche a distanza di anni.